酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“进口车厘子”关于治理范旅游市场秩序的知》，并在此会上进行了全面的动员和部署，并明确了三部门的职责其各级旅游主部门负责组织不合理低价、强和变相强消费、违反旅游合同等违法违为的监管和查与此同时，国旅游局今年将把不合理低价违法一日游等扰乱旅游市场秩序的行为，作为

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